兴业ATM机撤销转账的操作流程如下：

1. 首先，用户需要前往兴业银行的ATM机，插入银行卡并输入密码登录账户。

2. 在ATM机的主界面上，用户需要选择“转账”或“转账汇款”等相关选项。

3. 接下来，用户需要输入转账金额、收款人账号等信息。请确保输入准确无误。

4. 在确认转账信息无误后，ATM机会要求用户输入手机动态密码或其他身份验证方式以确保安全性。

5. 完成验证后，ATM机会显示转账成功，并提供一张转账凭条。用户应妥善保管该凭条。

6. 若用户需要撤销转账，可以选择ATM机主界面上的“查询与撤销”选项。

7. 在撤销菜单中，用户需要选择“撤销转账”选项。

8. ATM机会要求用户输入转账凭条上的相关信息，如转账金额、收款人账号等。

9. 输入完毕后，ATM机会核实信息并显示撤销转账成功的提示。

10. 用户可以选择打印一张撤销转账凭条作为记录。

需要注意的是，撤销转账的条件可能会因银行政策而有所不同。一般来说，用户需要在一定时间内（通常是24小时内）申请撤销转账，并且转账款项尚未到达收款人账户才能成功撤销转账。

此外，对于特殊情况或紧急情况，建议用户立即联系兴业银行的客服热线或前往当地银行柜台咨询并提供详细情况，以获取更准确的指导和帮助。