CME (Chicago Mercantile Exchange) 是全球最大的衍生品交易所之一，提供了各种金融衍生品的交易和结算服务。CME交易时间是指CME交易所的正常交易和结算时间，其包括以下几个重要时间段。

1. 日盘交易时间：CME交易所的日盘交易时间从周一至周五，早上8:30开始，到下午3:15结束。在这个时间段内，交易者可以进行各种期货和期权合约的买卖交易。

2. 夜盘交易时间：CME交易所还提供夜盘交易服务，让交易者可以在非常规交易时间进行交易。夜盘交易时间通常从周日晚上6:00开始，到周五下午5:00结束。夜盘交易时间可以根据具体的合约进行调整，因此不同合约的夜盘交易时间可能会有所不同。

3. 结算时间：CME交易所的结算时间是指交易所对交易进行结算和清算的时间。结算时间通常在交易日结束后的一段时间内进行，具体时间取决于不同的交易合约。结算时间是交易者后续交易的重要参考。

需要注意的是，CME交易时间可能会受到假日和特殊事件的影响而发生变化。在美国的一些公共假日，CME交易所可能会关闭或缩短交易时间。此外，如果发生重大事件或市场异常波动，交易所也可能会暂停交易或进行限制。

总结来说，CME交易时间是指CME交易所的正常交易和结算时间，包括日盘交易时间、夜盘交易时间和结算时间。交易者需要注意交易时间的变化，并根据实际情况进行交易策略的调整。