水果期货交易是指在期货交易市场上买卖水果期货合约的活动。水果期货交易入门包括以下几个方面：

1. 了解水果期货市场：首先需要了解水果期货市场的基本知识，包括市场的组成、交易所的功能和规则等。在中国，上海期货交易所是主要的水果期货交易所。

2. 学习期货交易知识：了解期货交易的基本概念、交易品种、交易规则和交易机制等。可以通过学习相关书籍、参加培训班或在期货公司开设模拟交易账户来提高交易技巧和理解。

3. 研究水果市场基本面：了解水果市场的供求关系、产量、季节性因素和价格变动等，以便在交易中做出合理的决策。可以通过阅读行业报告、参观果园或与行业专家交流来获取信息。

4. 制定交易策略：根据自己对水果市场的研究和分析，制定适合自己的交易策略。交易策略可以包括确定买入和卖出时机、设置止损和止盈点、控制风险等。

5. 开立期货交易账户：选择一家合规的期货公司，在其官方网站上填写开户申请表格，并提供相关证明文件。通常需要提供身份证明、居住证明和资金证明等。

6. 学习交易平台操作：了解和熟悉期货交易平台的功能和操作流程，包括查询行情、下单交易、设置止损和止盈等。可以通过模拟交易账户来熟悉交易平台的操作。

7. 实践交易技巧：在模拟交易账户上进行实盘交易，通过实践来提高交易技巧和经验。可以根据实际情况及时调整交易策略，并总结经验教训。

8. 学习风险管理：了解和学习风险管理的基本原则和方法，包括设置合理的止损点、控制仓位、分散投资等。合理的风险管理可以帮助降低交易风险。

总之，水果期货交易入门需要掌握期货交易基本知识、研究水果市场基本面、制定交易策略、开立交易账户、学习交易平台操作、实践交易技巧和学习风险管理等。通过不断学习和实践，逐步提高自己的交易能力和水果期货交易的成功率。