美元结汇是指将外币兑换成美元的一种外汇交易行为。在国际上，美元被广泛接受为主要的储备货币和国际贸易结算货币，在全球范围内有着重要的地位。

美元结汇的汇率是根据市场供求关系决定的，通常由外汇市场上的买卖双方协商确定。外汇市场的供求关系受到多种因素的影响，包括国际贸易、国际投资、经济政策、利率差异、政治动荡等。

在国际外汇市场上，最常用的是即期汇率和远期汇率。即期汇率是指当天立即进行的外汇交易所使用的汇率，而远期汇率则是指在未来某一特定日期进行的外汇交易所使用的汇率。这两种汇率都是根据市场供求关系和其他因素确定的。

此外，各个国家的央行也会根据内外部经济状况和政策需要进行干预，来影响本国货币的汇率。央行通过买卖外汇市场上的本国货币来调节供求关系，从而影响汇率水平。这种干预被称为外汇干预或干预汇率。

总体来说，美元结汇的汇率是由市场供求关系和其他因素共同决定的，而央行的干预也会在一定程度上影响汇率的波动。