在选择去哪个银行换欧元时，可以考虑以下几个因素来判断划算与否：

1. 汇率：不同银行的汇率可能存在差异。一般来说，汇率越高，换得的欧元金额越多，划算程度就越高。因此，可以通过比较不同银行的即时汇率或者参考外汇网站上的实时汇率来选择较为优惠的汇率。

2. 手续费：银行在进行外币兑换时，可能会收取一定的手续费。手续费的高低会影响兑换的成本，因此可以比较不同银行的手续费标准，选择手续费较低的银行。

3. 服务质量：银行的服务质量也是选择的一个重要因素。可以通过查看银行的口碑评价、客户评价或者咨询他人的经验来了解银行的服务质量，选择服务较好的银行。

4. 方便程度：选择一个方便的银行可以节省时间和精力。可以考虑银行的位置是否靠近自己，是否有多个分行网络以便随时兑换，以及是否提供网上银行等便捷的服务。

需要注意的是，在选择银行时，应确保银行的信誉和合法性，选择有牌照的正规银行进行外币兑换交易，并避免通过非正规渠道进行兑换，以防止遭受欺诈或损失。