外汇跳水是指某个国家或地区的货币在短时间内大幅贬值的情况。这种情况通常发生在外汇市场上，由于一系列经济、金融或政治因素的影响，导致该国或地区的货币价值急剧下降。

外汇跳水通常是由市场供求关系的变化引起的。当市场对某个国家或地区的货币的需求减少，或者供应增加时，货币价值就会下跌。这可能是由于该国或地区经济增长放缓、政治不稳定、贸易逆差扩大、外债增加等原因所导致。

外汇跳水对相关国家或地区的经济和金融系统都会带来重大影响。货币贬值可能导致通货膨胀加剧，进而影响到居民的购买力和生活成本。同时，外汇跳水还会对国际贸易、资本流动和金融市场稳定性产生负面影响。投资者和企业可能会面临汇率风险和资金流动的不确定性。

政府和央行通常会采取一系列措施来应对外汇跳水，包括调整货币政策、干预外汇市场、加强经济改革等。此外，国际组织和其他国家也可能提供援助，帮助受影响的国家渡过难关。

总之，外汇跳水是指某个国家或地区货币在短时间内大幅贬值的情况，由经济、金融或政治因素引起。这种情况对经济和金融系统产生重大影响，需要采取相应措施来应对。