期指货合约的开盘价是指期货交易市场上某一合约的交易开始时的第一个成交价。开盘价是由买方和卖方在开盘时按照市场供需关系和各自的交易意愿确定的。

在期指货合约市场中，当交易开始时，市场上的买方和卖方会根据市场情况和自身的交易策略，报出自己愿意买入或卖出合约的价格。开盘价通常是根据买卖双方的报价进行撮合成交得出的。

开盘价的确定通常是在交易所的开市仪式过程中完成的。交易所会根据报价的数量和价格进行撮合，然后确定一个开盘价。一般来说，开盘价会尽量接近市场的平衡价位，以保证交易的公平性和合理性。

开盘价的水平对于期指货合约的后续交易有一定的影响。如果开盘价较低，可能会吸引更多的买方参与交易，促使合约价格上涨；相反，如果开盘价较高，可能会吸引更多的卖方参与交易，推动合约价格下跌。因此，开盘价的水平可以作为参考，但并不能作为预测未来价格走势的唯一因素。

总之，期指货合约的开盘价是指交易开始时的第一个成交价，由买方和卖方报价决定，交易所根据报价进行撮合成交并确定开盘价。开盘价对后续交易有一定的影响，但并不能作为预测未来价格走势的唯一因素。