调味品市场启动的关键在于市场调研、产品定位、品牌建立、渠道销售和市场推广等方面的工作。

首先，进行市场调研是了解目标消费者需求的重要环节。调味品市场有着广泛的消费群体，包括家庭厨房、餐饮行业、食品加工业等。了解消费者的口味偏好、使用习惯、购买力等信息，有助于确定产品开发方向和市场定位。

其次，产品定位是关键。根据市场调研结果，确定调味品的特色和差异化。例如，可以针对健康饮食趋势，开发有机、低盐、低糖等特色产品；或者根据当地的饮食文化，开发符合口味的地方特色调味品。

品牌建立是创造市场认知和忠诚度的重要手段。通过设计有吸引力的品牌标识、包装和宣传材料，传达产品的特色和价值。同时，建立品牌形象需要在产品质量、口碑和服务上下功夫，通过消费者的正面评价来提升品牌影响力。

渠道销售是将产品传递给消费者的关键环节。调味品可以通过多个销售渠道，如超市、便利店、电商平台、批发市场等进行销售。选择合适的渠道，与经销商建立合作关系，并确保产品的供应链畅通，以保持市场的稳定供应。

市场推广是通过多种手段吸引消费者的注意力，增加产品知名度和销量的重要手段。可以通过广告、促销活动、公关活动、社交媒体等方式进行推广。此外，与厨师、美食博主等合作，进行产品推荐和烹饪教学，也有助于提升产品的认知度和口碑。

总结起来，调味品市场启动需要进行市场调研，确定产品定位和特色，建立品牌形象，选择合适的销售渠道，并通过市场推广吸引消费者的关注。这些工作的综合效应将有助于启动市场并取得成功。