农村信用社手机银行开通的步骤如下：

1. 下载手机银行应用程序：首先，在手机应用商店搜索并下载农村信用社的官方手机银行应用程序。确保下载的是正规渠道发布的应用，以避免安全风险。

2. 安装并打开应用程序：下载完成后，点击安装并打开应用程序。根据应用的提示，完成安装过程。

3. 注册账号：打开应用程序后，选择注册新账号。根据提示，输入个人信息，如姓名、身份证号码、手机号码等。确保输入的信息准确无误，并设置一个安全性较高的密码。

4. 验证身份：根据应用程序的指引，进行身份验证。通常，会要求输入银行卡号、手机号码等信息，以确保你是该账户的合法持有人。

5. 绑定银行卡：在注册成功后，选择绑定银行卡选项。输入需要绑定的银行卡号，并按照指引完成绑定流程。通常需要输入银行卡密码、姓名、身份证号码等信息。

6. 设置交易密码：在绑定银行卡成功后，设置一个交易密码。交易密码用于在手机银行进行转账、支付等涉及资金交易的操作时进行验证，保障账户安全。

7. 开通服务：完成上述步骤后，手机银行就已经开通了。你可以使用账号和密码登录手机银行应用程序，享受提供的各项服务。这些服务通常包括查询账户余额、转账、缴纳水电费、购买理财产品等。

请注意，以上步骤仅为一般情况下的开通流程，具体步骤可能因农村信用社和手机银行应用程序的不同而有所差异。在操作过程中，建议根据应用程序的指引进行操作，并保持个人信息的安全。