期货交割是指期货合约到期时，买方和卖方按合约规定的交割条件进行实物或现金的交割的过程。期货交割是期货交易的最终目标，通过交割可以将期货合约的权利和义务转移到实际的商品或现金上。

期货交割通常分为实物交割和现金交割两种方式。实物交割是指买方在合约到期日向卖方支付合约价格，同时卖方向买方交付合约所对应的实际商品。例如，如果是黄金期货合约，买方将支付合约价格，并收到相应的黄金。现金交割则是指买方在合约到期日向卖方支付合约价格的差额，而不需要实际交付商品。现金交割通常适用于金融期货等无法实际交割的商品。

期货交割的过程是由交易所组织和监管的。交易所根据合约规定交割的时间、地点和方式，并提供相应的交割仓库和结算系统。交割仓库用于存放实物商品，确保交割的品质和数量。结算系统则负责计算买卖双方的应付和应收款项，并进行资金结算。

期货交割的目的是为了满足投资者对于风险管理和投资策略的需求。通过交割，投资者可以将投资策略转化为实际的商品或现金，实现投资组合的调整和风险的管理。交割也是期货市场的核心功能之一，保证了市场的流动性和价格的形成。

总之，期货交割是期货合约到期时买卖双方按合约规定进行的实物或现金交付的过程。通过交割，投资者可以将投资策略转化为实际的商品或现金，实现风险管理和投资组合调整。交割由交易所组织和监管，确保交易的安全和公平。