在手机上炒外汇，首先需要下载并安装一个外汇交易应用程序，例如MetaTrader 4（MT4）或MetaTrader 5（MT5）等。以下是详细步骤：

1. 在应用商店（如App Store或Google Play）中搜索并下载所选的外汇交易应用程序。

2. 安装应用程序后，打开应用程序并进行注册。通常需要提供个人信息、**和相关证件的扫描件。

3. 登录应用程序后，您将进入外汇交易平台的主界面。通常会有观察市场、下单、交易历史、资金管理和技术分析等功能选项。

4. 在观察市场功能中，您可以查看外汇市场的实时报价、图表和相关数据。这可以帮助您分析市场趋势和制定交易策略。

5. 在下单功能中，您可以选择交易品种（如货币对），设置交易量和订单类型（如市价单或限价单），然后点击下单。

6. 一旦您下单，您的交易将被发送到外汇市场进行执行。您可以在交易历史中查看已完成的交易，并监控您的持仓和盈亏情况。

7. 资金管理功能可让您存入或提取资金，并设置止损和盈利目标等交易参数。

8. 技术分析功能可以提供各种技术指标和图表工具，帮助您分析市场走势并做出相应的决策。

请注意，外汇交易涉及风险，可能导致财务损失。在炒外汇前，建议您进行充分的市场研究和风险评估，并确保只投入您能够承受的风险资金。