欧元对日元是指欧元兑换成日元的汇率。汇率是两种货币之间的兑换比例，表示一种货币可以用多少单位的另一种货币来购买。

当欧元对日元汇率上升时，意味着欧元在兑换成日元时的价值增加。换句话说，如果你拥有欧元，你将能够换取更多的日元。这通常发生在欧元区经济相对于日本经济表现良好，或者市场对欧元区的经济前景持乐观态度时。

相反，当欧元对日元汇率下降时，意味着欧元在兑换成日元时的价值减少。这意味着如果你拥有欧元，你将能够换取较少的日元。这通常发生在日本经济相对于欧元区经济表现良好，或者市场对日本经济前景持乐观态度时。

欧元对日元的汇率变动可以受到多种因素的影响，包括经济数据、货币政策、政治因素和国际贸易等。投资者和交易商通常会密切关注这些因素，以便预测和利用汇率的变动来进行外汇交易或其他相关投资活动。

需要注意的是，汇率是双向的，即可以通过欧元换取日元，也可以通过日元换取欧元。因此，欧元对日元的汇率变动对于进出口贸易、旅游业和国际投资等方面都有重要影响。